Quem não adora organizar uma bela mesa para a ceia de Natal, não é mesmo? Além dos pratos tradicionais e que não podem faltar nessa refeição – Peru, Panetone e arroz com passas – a mesa também ganha um charme a mais se decorada com as frutas da estação do Natal.
Que tal conhecer quais são as frutas que estão com a produção em alta no Brasil nessa época do ano e aproveitar não apenas melhores preços ao comprá-las, como também o melhor de seu sabor e aroma?
Cereja
Vermelhinha, intensa e refrescante, a cereja é um clássico do Natal brasileiro, mesmo não sendo uma fruta típica do nosso país. De origem asiática, a fruta se adaptou bem ao clima do Brasil e as cerejeiras ficam recheadas de saborosos frutos com a chegada do verão.
Ela é rica em vitaminas A, B e C, além de ser boa fonte de minerais e fibras alimentares. Pode ser usada para acompanhar doces servidos na sobremesa ou até mesmo para criar caldas e receitas exóticas de carne e acompanhamentos.
Lichia
Outra fruta de origem asiática e que tem aparecido aos poucos nos Natais brasileiros é a Lichia, de casca vermelha e bastante característica. A frutificação das plantações ocorre geralmente nos meses de Novembro a Janeiro e, por isso, ela é sempre associada com as festas de final de ano.
Rica em vitamina C, cálcio e potássio, a lichia pode ser consumida isoladamente ou ser usada para a elaboração de doces, compotas e até mesmo drinks refrescantes.
Ameixa
Mais popular no Brasil, apesar de também ter origem asiática, a ameixa é presença certa no final de ano. Além de ajudar a fazer uma bela composição para a mesa por conta de sua forte coloração vinho, ela também é presença constante nas receitas elaboradas no Natal e Réveillon.
Rica em fibras alimentares e extremamente benéfica para a saúde do sistema gastrointestinal, a ameixa também é fonte de vitamina C, A e K. Pode ser usada em receitas doces, salgadas e também faz sucesso nos drinks e sucos!
Romã
Um clássico do Dia de Reis, celebrado todo dia 6 de janeiro, a Romã é uma fruta que tem ganhado um destaque que vai além do seu uso nas superstições praticadas nessa data. Outra fruta com origem asiática, mas também muito presente na região mediterrânica, a Romã é reconhecida mundialmente por seu poderoso poder antioxidante e anti-inflamatório, sendo usada no tratamento alternativo de várias condições clínicas.
Na alimentação, a Romã pode ajudar a criar deliciosos doces, molhos, geleias, sucos e, é claro, drinks de Natal!
Damasco
O damasco também é uma fruta oriental – cultivado inicialmente na China – mas que é produzida em terras latino-americanas desde o século XVIII. Sua safra por aqui é muito forte entre os meses de Dezembro e Março, por isso ela é uma fruta muito característica do Natal, seja em sua forma fresca ou desidratada.
Uma porção de damasco oferece boas porções de vitamina C e vitamina A, além de fibras alimentares. Pode ser usado em receitas doces e salgadas (especialmente acompanhado de queijos como o brie) e em drinks.
Figo
Originário da região do mediterrâneo, o figo é uma inflorescência – e não um fruto – comestível que faz muito sucesso em pratos elaborados em todo o mundo. O motivo dessa popularidade? O figo foi uma das primeiras frutas cultivadas pelo homem, você sabia?
Rico em fibras alimentares, ácidos graxos ômega 3 e 6, vitamina C e B, ele pode ser usado para criar compotas, geleias, molhos e até mesmo compor pratos salgados.
Uva
As uvas são frutas que tem sua melhor época de colheita no Brasil no início de Janeiro até Março, entretanto, em Dezembro já começam a aparecer as primeiras boas safras dessa deliciosa fruta.
Rica em vitamina K, C e antioxidantes como os flavonoides, a uva ainda é uma ótima opção de alimento com baixo índice glicêmico. Pode ser consumida em sua forma fresca, como também ser usada na produção de sucos, doces, drinks e até para gelar aquela taça de vinho!
Todas as frutas da estação do Natal são um verdadeiro sucesso nas ceias de final de ano. Qual delas você vai usar nas suas receitas? Conta pra gente!